体寒可以吃藕。体寒者着,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃莲藕,煮熟后的莲藕富含铁质,体弱贫血者可以多吃。加工莲藕时不必削皮,器皿选用陶瓷货不锈钢,避免选用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。
莲藕能够健脾益胃,富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘又能防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康,一般人群都可食用,莲藕本身性偏凉,可用来治疗热性病症。