皮肤白斑可以吃绿豆。原因说明:绿豆性寒,含有蛋白质、维生素、矿物质等,具有清热解毒、润肠降燥、祛火、降低血糖血脂、提高免疫力、抗肿瘤等作用,对于皮肤白斑,它是一种皮肤色素脱失病,饮食上要均衡合理,不宜生冷、刺激性食物,可以多吃富含维生素的水果蔬菜等,对皮肤好,绿豆也是可以适量吃的。