医生回答
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食疗治颈动脉硬化:一,首乌丹参蜂蜜饮取何首乌15克,丹参15克,蜂蜜15-30克.先将何首乌,丹参加水煎汤,去渣后调入蜂密,日服1剂.具有滋阴润燥,补益五脏,通经活络的功效,适用于动脉硬化,高血压,慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者.二,海参冰糖羹取海参20-30克,冰糖适量.先将海参用清水泡发,洗净后放锅中,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖烂,加入冰糖稍煮,日服1次.具有补肾益精血,滋阴润燥的功效,适用于有肾阴虚所致的头晕,腰酸,咽干,心烦,动脉硬化,高血压等.三,三鲜酿豆腐取豆腐500克,水发海参20克,虾仁1000克,冬笋20克,鸡蛋黄35克,鸡蛋清20克,香菜25克,葱3克,姜3克,鸡汤200克,味精5克,面粉15克,酱油15克,麻油5克,花生油50克.先将豆腐切成约6.7厘米长,3.3厘米宽,1.7厘米厚的长方形块,再热油炸成金黄色后捞出,再从上面片下一薄片,再将下面的一片挖成糟状待用.海参,冬笋切成小丁,用开水焯一下入碗.虾仁洗净,加鸡蛋清,淀粉,精盐,拌好浆匀,分别填入豆腐盒中,将鸡蛋黄掺入少许面粉,拌匀后抹在片下的豆腐片上,将豆腐盒盖封好,上屉蒸约10分钟取出,滤出汤汁,豆腐盒上,再淋上少许麻油,撒上香菜末,佐餐食用.具有补中益气,清热解毒,益精养血,生津润燥的功效,适用于高血压,高血脂症,动脉粥样硬化等患者,健康人经常食用可以预防心血管系统疾病.四,荠菜炒肉干丝取荠菜500克,猪腿肉200克,五香豆腐干2块,精盐,黄酒,豆油各适量.先将荠菜去杂洗净,切碎;猪腿肉洗净切丝,加精盐,黄酒拌匀;五香豆腐干用水冲洗一下,切成丝.炒锅上火,放油烧热,倒入荠菜翻炒3分钟,加精盐少许,炒至半熟,盛起备用.再将炒锅上火,放油烧热,倒入肉丝翻炒3分钟,最后倒入半熟的蔼菜,烧5分钟出锅,佐餐食用.具有补脾,益肾气,降血压,利肝气,凉血止血,利尿解毒的功效,适用于动脉粥样硬化,高血压,肝病,肾病,慢性眼疾以及毛细血管慢性出血等病症。
