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患者提问
苹果可以泡在牛奶里一起吃吗?
因为我不喜欢吃苹果,所以每天早餐的吃法是,将苹果切碎泡在牛奶里,另还会加入燕麦片、核桃仁、开心果、葡萄干、熟鸡蛋、杏仁,相当于所有东西都混着牛奶一起吃。但是不知道牛奶与苹果里的营养成分是否会相冲突,影响吸收?
提问时间:2020-02-24 11:34
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
健康指导:苹果含有苹果酸,苹果酸对人体无害,而且非常有益,我们知道,牛奶中的钙含量丰富,如果同食,苹果中的苹果酸就会和牛奶中的钙结合成钙盐并沉淀,即影响苹果酸的吸收也影响钙的吸收。
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