可以吃。水产品成分的平均值为水分77%、蛋白质19%、脂肪2%、无机质1%、碳水化合物极少。成分中变化最大的是水分和脂肪含量。
一般情况下,海鲜与畜禽肉相比,水分含量高,而脂肪含量相当低,有助于身体的健康。