健康指导:牛肉干是刺激胃的,本身牛肉中含有大量的优质蛋白,的肌蛋白本身牛肉的蛋白纤维教粗,而且不容易在胃中被分解。
风干的牛肉干在胃水溶性维生素缺失的情况下,跟不容易被人体吸收。另外不建议过多的食用这种过度加工的食物。