大脖子病的原因:体内的碘不足,就容易引起大脖子病。碘缺乏是地方性大脖子病发生的主要原因。一些食物可能与大脖子病有关系,长期大量食用卷心菜也可能是大脖子病产生的原因,由于卷心菜里面有有机氰化物,可以影响碘的氧化,干扰甲状腺激素的生成。