抗肿瘤作用与抗血小板聚集:槲皮素能显著抑制促癌剂的作用,抑制离体恶性细胞的生长,抑制艾氏腹水癌细胞DNA,RNA和蛋白质合成.槲皮素有抑制血小板聚集和5羟色胺(5HT)的释放作用.槲皮素对ADP,凝血酶和血小板活化因子(PAF)诱导的血小板聚集均有明显抑制作用,其中对PAF的抑制作用最强,槲皮素也能明显抑制凝血酶诱导的兔血小板3H5HT释放.槲皮素的衍生物研究:槲皮素不溶于水,故导入亲水性基团增加溶解性,便于吸收,从而增强其药理作用.合成的槲皮素氧乙酸赖氨酸盐,水溶性增加.经临床试验证明,用于治疗出血性疾病,循环障碍,动脉粥样硬化等具有较高疗效。