高血糖是不可以吃江米的,糖尿病要控制饮食,还不能吃含糖量高的食物,如巧克力,红糖,糕点,小甜品都是不能吃的,糖尿病病人饮食方面应该低钠饮食,限制富含淀粉的食品,忌高糖食品,限制脂肪类和蛋白质的摄入量,忌辛辣食物等。