不可以。肾移植手术之后,要低糖、低盐、低脂肪、高维生素和适量的优质蛋白为主要原则。此处的优质蛋白主要来源于动物性蛋白,如鱼、禽、蛋、肉、奶等。
像豆类中含有的植物性蛋白,在代谢后会产生大量胺,会加重肾脏的负担,应当少吃,所以尽量少食用绿豆或其他豆制品。