问题分析:你好,一般来说新采摘的香菇放置几天就会颜色变深,是水分蒸发和风干的原因,只要没有霉变就可以食用。意见建议:你好,鲜香菇在储存的时候尽量不要装在塑料袋里,可以放在阴凉通风的地方,尽量不要一次买太多,祝好