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医生回答
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1、在饮食上一定要低脂饮食。食物多样、谷类为主，粗细搭配，粗粮中可适量增加玉米、燕麦等成份，少食蔗糖和甜食。多食新鲜蔬菜及瓜果类，保证每天摄入400g～500g，以提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
2．多吃蔬菜、水果和薯类多吃蔬菜与各种水果，注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜、洋葱、香菇、木耳、海带、紫菜、魔芋等有降脂的作用。
3．常吃奶类、豆类或其制品奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，高血脂患者奶类以低脂或脱脂奶为宜。
豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。
4．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油总脂肪≤30%总能量。制备低脂肪膳食可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法；
肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层；不吃肥肉、剔除鸡皮；选用低脂或脱脂奶制品；少用动物脂肪,限量食用植物油；多吃水产品,争取每周食用2次或以上，以增加多不饱和脂肪酸摄入量。
多不饱和脂肪酸能明显降低血甘油三酯、降低血浆胆固醇、增加高密度脂蛋白、抗血小板凝集。5．保持能量摄入，并增加运动，防治超重和肥胖。
6．吃清淡少盐的膳食。
