冷冻土豆是可食用的。土豆主要由淀粉、水、碳水化合物、纤维素等组成,因此不受冷冻影响,但解冻后可能会造成一些营养流失,冷冻后的土豆在解冻后容易腐烂,因此要尽快食用,不能保存。
下次注意最好是食用新鲜土豆。