柿子不要与蟹、鱼、虾和其他含有高蛋白的食物一起吃。中医认为螃蟹和柿子是冷食,不能一起吃。从现代医学的角度来看,含有高蛋白的蟹、鱼、虾在单宁酸(即柿子石)的作用下很容易凝固成碎片。
糖尿病患者不要吃:柿子含有二糖和单糖(蔗糖、果糖和葡萄糖属于这一类,所以食用后容易被吸收,导致血糖升高。对糖尿病患者来说,尤其是血糖控制不好的人,它甚至更有害。