急性腰扭伤可以吃生姜。生姜是一种常见的调味料,适量食用能够增进食欲,促进消化,还有一定的防暑降温提神的作用,此外还有一定杀菌解毒的作用,急性腰扭伤患者是可以食用的,建议急性腰扭伤患者注意休息,不要乱动,在饮食上可以适当进食一些优质蛋白质及维生素。