问题分析:腌制的食物,因含有亚硝酸盐,是一种致癌物质,吃多了容易产生癌症的发生。意见建议:新鲜的木瓜营养丰富,内含丰富的维生素和矿物质,以炖汤喝用更好,腌制的木瓜,营养成份大大减少,多吃不利健康,一般腌制5天左右较合适;
天数越短,产生的亚硝酸盐越多。