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医生回答
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你好：听说有肝炎的人最好别嗑瓜子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化.不明白这是从哪里流传出来的,但绝对是个误导.肝炎患者适量吃点瓜子很有益健康. 在所有瓜子中,葵花籽最受欢迎,它除了富含多种营养素外,脂肪含量占了一半,其中亚油酸又占到脂肪的70%左右.亚油酸是人体必需脂肪酸,能降低血液胆固醇.肝炎患者的胆汁合成和分泌减少,食物消化吸收功能就会减弱.肝脏受损时,一般还会厌食,故维生素的摄入就会减少,而且消耗增加,所以应适当补充多种维生素.此时每天摄入脂肪在60克左右即可,脂肪摄入太少也会影响食欲和脂溶性维生素的吸收. 适量吃点瓜子,可为肝炎患者提供必需脂肪酸和维生素,补充热量,帮助脂溶性维生素的吸收.温馨提示：肝炎病人吃瓜子3注意 一注意适量,每天一小把即可；
二是尽量选用原味的炒瓜子或生瓜子,因为五香多味瓜子上的香料,食盐,糖精等成分复杂,过多摄入会加重肝脏负担；三是吃瓜子时,最好用手剥壳,经常用牙齿嗑瓜子除容易损伤牙釉质外,还容易使舌头和口角糜烂,并在吐壳时将大量的唾液带走,使味觉迟钝 祝你健康!
