糖尿病患者可以食用富含亚油酸和维生素E的玉米面,可以降低人体胆固醇含量,减少动脉粥样硬化的发生。玉米面还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,缩短食物在消化道停留的时间,预防便秘和结肠癌。
玉米也富含钙,可以降低血压。然而,对于糖尿病患者来说,应该注意使用玉米面,可以做成玉米窝窝头吃,尽量不要熬粥食用。