肺癌可以吃西红柿大量研究发现,番茄红素能够有效地预防和治疗前肺癌。番茄在美国很早就被列为抗癌食物,因为富含“番茄红素。
哈佛大学对4.8万人的研究表明,每周吃两次番茄制品,患肺癌的几率会降低34%。越红的番茄,番茄红素含量越高。其次,番茄最好炒熟了吃。
最后,一些番茄制品像番茄汁、番茄汤、番茄酱有较高的吸收率。