食管癌手术后饮食调理要以流质、半流质为主。避免任何刺激性食物,防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物。可以吃些,如山药、山楂、柑桔、番茄、牛肉等,另加苹果、红枣、甲鱼、核桃等。
人参皂苷Rh2(护命素)是中药抗癌物质,对伤口不会造成刺激,且具有抗炎,提高免疫力加快伤口愈合的功效。除此之外还可增加食欲,改善体内环境防止复发转移。