您好,是可以的,鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖。鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净,放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时,山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳,用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳,小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。