通常所说的浮小麦是一种禾本科植物,一般生长时间为7个月,在北方一般在秋末之际种植,夏季左右收获。产量一般为1000斤左右一亩地,浮小麦具有非常广泛的用途,可以磨成面粉蒸馒头吃,也可以放在锅里炒着吃,还可以放在油里炸吃,也可以泡茶喝,浮小麦中的淀粉含量非常高,吃了可以获得很多的能量,在我国北方地区有很多家庭种植浮小麦这种农作物。