胆囊炎可以吃山楂。山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
能开胃消食,对消肉食积滞作用更好。所含黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断,减少自由基的生成,增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
而胆囊炎的患者要忌食高脂肪、高胆固醇的食物,山楂有降低血压和胆固醇的作用,所以对胆囊炎有效。