食管癌可以吃梨梨肉脆汁多、酸甜可口,营养丰富,有益健康。梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。
梨还是治疗疾病的良药,民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳,食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
对食管癌患者有一定好处。