脑梗塞可以吃西瓜。按照您的描述来说,如果患有脑梗塞病症症状的话,正常来说一般是可以适当地吃一些西瓜的,西瓜性平,味甘,西瓜中含有较多果糖,有清热解暑、利尿的功效,并且有助于中暑的缓解,对解酒也有作用,其中含有的维生素C可以对于炎症有较好的作用,是不错的选择。