肠炎症状轻者每日排便3~4次,或腹泻便秘交替出现;重者可每1~2小时一次,甚至出现大便失禁。可有夜间腹泻和(或)餐后腹泻。
直肠严重受累时,可出现里急后重感。粪质多呈糊状,混有大量黏液,常带脓血。要加强锻炼,增强体质。勿进食病死牲畜的肉和内脏。
肉类、禽类、蛋类等要煮熟后方可食用。不吃腐败变质的食物,不喝生水,生吃瓜果要烫洗,要养成饭前便后洗手的良好习惯。