脂肪肝较常见于中年男性,尤其是平时饮酒较多,喜食油腻的的人,初期脂肪肝绝大多数可以通过生活调理达到逆转.治疗脂肪肝,除药物治疗外,关键是去掉或控制其病因.如果身体肥胖,热量摄入过多,则要控制饮食,做到定量,以素为主,多吃蔬菜,水果.平时宜食用高蛋白,低脂肪,低热量及富含维生素的食物,少食油腻和含热量高的甜食品,以减少总热量的摄入,促使体内多余的脂肪氧化消耗.争取每半个月减轻体重0.5-1kg,逐步降到正常标准体重.临床资料证实,长期饮烈性酒可直接造成肝损伤,而导致肝内脂肪蓄积或肝细胞纤维化,故脂肪肝病人应绝对忌酒.另外,脂肪肝病人要坚持体育锻炼和体力劳动,因为这样能够促进肝脏代谢,有利于血液循环,有利于消耗肝脏内多余物质,对肥胖和脂肪肝病人都有良好的作用.此外,还可以选用以下饮食做家庭调养.芹菜黄豆汤:鲜芹菜100g洗净切成片,黄豆20g(先用水泡胀),锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝汤,1/d,连服3个月,效果颇佳.绿茶:每天上下午各用绿茶10g,开水浸泡后坚持饮用.研究表明,绿茶可化解中性脂肪,有利于清除肝内多余的脂肪.海带汤:海带50g,洗净切丝,绞股蓝50g,泽泻20g,草决明20g,生山楂30g,加水适量煮服,1日1剂连用3-6个月,效果良好。