做花生粘的时候,炒锅里不用放油,然后用小火把花生炒熟,舀起来备用,然后把糖跟水以2比1的比例放入锅里,用小火把白糖熬煮融化,大概等3到5分钟以后等糖浆冒出气泡后将刚才炒熟的花生倒入,然后需要不停搅拌,让花生豆裹上糖浆,而且注意火不要太大,花生裹上糖浆后撒上淀粉搅拌,花生就能一粒粒分开,这时就可以关火凉一凉就可以直接食用了。