答
医生回答
-
少吃,海参营养价值很高,虽然几乎不含胆固醇,但含有较高的蛋白质和脂肪,所以对脂肪肝不利.建议应该多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌,有利胆作用的食物如山楂,乌梅,玉米须(泡茶慢慢喝.脂肪肝患者营养原则是
1,控制热能摄入对脂肪肝患者的热能供应不宜过高.从事轻度活动的肝炎恢复期病人,每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能,以防止发胖诱发脂肪肝.对于肥胖或超重者,每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重.
2,减少糖和甜食碳水化物主要由谷粮供应,适当补充蔬菜,水果等食品.
3,适当地提高蛋白质量高蛋白膳食(1.5-1.8g/kg体重)可以避免体内蛋白质损耗,有利于肝细胞的修复与再生;并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害.
4,控制脂肪和胆固醇脂肪太高,热能难以控制,对减轻体重不利.对脂肪肝病人,全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g;对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。
