不锈钢锅炒菜对人体有害么？

问题分析：你好，只要是正规厂家生产的合格不锈钢餐具合理使用是不影响健康的，但是如果使用不当，不锈钢中的微量金属元素会在人体内慢慢累积，当累积的数量达到一定程度就会危害人体健康。

建议你不锈钢餐具不要长期盛放盐、醋、油、菜肴等,因为这些食品中含有许多电解质,能与不锈钢产生化学反应,溶解出有毒的金属元素。

你不要用不锈钢锅煲中药,不能用强碱洗涤剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等清洗，以免产生腐蚀。意见建议：不锈钢餐具为了提高抛光的速度和质量，会使用一种含有油脂和金属氧化物的磨料，新买的不锈钢锅怕有残余磨料、油脂。

建议使用前要仔细清洗一次。祝生活愉快。