含有褪黑素的食物有很多种,有芝麻、核桃、燕麦、红酒、小米、香蕉、大枣、黑枣、苹果等食物。褪黑素,因为能使皮肤变白而得名,由脑松果体分泌的激素之一,属吲哚杂环类化合物,又称为松果体素、褪黑素、褪黑色素,褪黑素合成后储存在松果体内,交感神经兴奋,支配松果体细胞释放褪黑素入血。