饮食治疗是脂肪肝患者最基本的治疗方法。饮食要求高蛋白、适量的热量、低糖、适量的脂肪、充足的维生素,并补充植物纤维和矿物质。
戒酒,去除不良饮食习惯。尽可能保持理想体重,维持血糖、血脂正常。体重减轻速度不宜过快,如每月体重下降超过5千克,反而可诱发和加重脂肪肝,体重反跳的机会也较高。