吃黄鳝导致腿肿可能是由于过敏所导致的。黄鳝本身属于一种鱼类,体内含有大量的寄生虫。吃黄鳝的时候一定不要吃没有熟透的黄鳝,不然可能会导致寄生虫侵袭人体,容易出现寄生虫性疾病,不利于的身体健康,影响孩子的健康发育。
而且需要注意,黄鳝本身属于一种发物,有过敏性疾病的人群不能吃黄鳝,否则会导致全身骚痒,引发红斑、丘疹、水泡、大泡等诸多症状。