杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。
核桃仁和杏仁可以一起吃,核桃仁,富含维生素A,B族维生素,以及,钙,铁,磷等人体必须的微量元素,是众所周知的健脑食品。
杏仁,的各类营养素含量也很高,具有生津止渴,润肺止咳等功效但是苦杏仁具有微量毒性,必须熟制后才能食用,并且不可一次性食用太多,两者均属于坚果类,大豆类及坚果的每日推荐量为30-50克,这都有很高的营养价值,因为其油脂含量高,所以,也不宜过量。