肾盂肾炎可以吃酸菜。多吃新鲜蔬菜,如菠菜、油菜、胡萝卜、白菜等含维生素C较高的蔬菜,海带、紫菜、木耳多食。豆制品、粗粮可多吃。
忌抽烟、喝酒、低盐饮食;忌肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋等热量较大的食物。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。