你好,胆结石患者可以吃豆制品,但要少吃腌制咸菜。胆结石的主要成分的胆固醇结晶,所以应该限制高胆固醇食物,比如肥肉,动物油脂内脏,油炸食品等,咸菜的主要原材料就是盐,但盐就是让肾负担加重的重要元凶。
我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的,摄入得太多,肾脏的负担就被迫加重了。所以肾结石患者应少食盐,尽量不吃或少吃咸菜。