糖尿病南瓜

糖尿病可以吃南瓜吗?“谷肉果菜,食养尽子《黄帝内经。南瓜资源丰富,价格低廉,其能分离纯化的活性成分南瓜多糖是无毒无害物质,作为食疗,糖尿病患者适量食之应该是有益的。

在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有“补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气”的作用。多年来的研究表明南瓜果实含有丰富的营养物质，如瓜氨酸、天门氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、果胶、甘露醇以及多种维生素和微量元素铬、锌、铜等，具有一定的医疗保健作用。

最近研究发现，从南瓜中提取的南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分，它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值，同时具有一定降血脂的功效。

用吃南瓜的方法降血糖引发了糖尿病并发症糖尿病能不能吃南瓜?既然古书上有说南瓜有治疗糖尿病的作用。一直以来，众多糖尿病患者把吃南瓜当作降血糖的好办法，而市场上各种以南瓜为原料的保健食品，更是吸引了成千上万的糖尿病患者“我就在同一天内遇到了两个糖尿病患者，他们都认为吃南瓜能降血糖，结果越吃病情越重”沈犁说，和普通蔬菜相比，南瓜的含糖量要高些，对于糖尿病患者来说，吃了350克南瓜相当于吃了一斤蔬菜。

不少糖尿病患者经常吃南瓜，结果有一部分人因过量食用南瓜，反而出现了血糖升高，甚至导致其他并发症。