豆浆不能和鸡蛋一起吃,因为鸡蛋的粘液蛋白容易被豆浆的胰蛋白酶分解。豆浆也不能和红糖一起吃,红糖中的有机酸会与豆浆蛋白结合产生沉淀物,这些沉淀物对身体有害。
另外豆浆也不能煮的太透,由于豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,煮得太透的话就会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。