由劳倦内伤或重病、久病后元气不足,脏腑组织功能低下,抗病力减弱的病理变化。指导意见鲫鱼500克辅料山药50克糯米10克调料花生油35克料酒5克大葱10克盐8克。烹饪方法
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,加少许精盐稍腌一会儿。
2.把山药去皮,洗净,切成片。
3.锅置于旺火上,倒入花生油烧热,放入鲫鱼两面煎一下。
4.烹入料酒,加鲜汤、山药煮熟,撒上精盐、葱花,淋香油即可。适当运动。