肾衰竭患者如何食用蛋白质

病情分析　一、摄入质优的蛋白质　肾衰竭患者，需限制蛋白质的摄取量，以减轻肾脏之负担，但如果吃的大少，则消耗身体的肌肉及内脏组织，所以必须吃正确且足够\"量\"及\"质\"的蛋白质，量宜每天每公斤体重1～1。

2克，摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物，如：鲜奶、蛋类、肉类。因植物性蛋白质在体内的利用率较低，代谢后产生较多含氮废物，所以不可任意食用，如：豆类(红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、碗豆仁，豆类制品(豆腐、豆干、豆浆，面筋制品(面筋、面肠、烤麸，核果类(瓜子、花生、核桃、腰果、粟子)等。

素食者由於黄豆制品及谷类食品所含的必需胺基酸不够齐全，为了健全素食者的蛋白质利用率，这些食物须一起搭配食用，才能发挥互补的效果;最好改吃蛋奶素为宜。

可收集24小时尿液及抽血检查，计算肌酐廓清率(Ccr)来代表肾功能，其单位为每分钟几毫升(ml/min，可依下降的程度及接受透析与否，做为蛋白质摄取量的标准。

意见建议　以上只是医生根据患者简单描述给予意见。建议患者联系医生，医生会根据患者详细病情，为患者量身制作治疗方案。