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患者提问
蛋黄和蛋清哪个的营养价值高?
提问时间:2020-02-15 04:50
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
指导意见:一般蛋黄的营养价值高一点,因为蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高,无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。
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