肝病饮食护理:饮食上,遵循适量热能、高维生素、优质蛋白、适量脂肪的原则。多进食蛋、鱼、奶、瘦肉以及豆类及豆制品,多吃新鲜蔬菜、水果、粗杂粮、瘦肉、动物肝,避免食物过精、过细。
饮食应尽可能多样化,且要新鲜、味美,以刺激食欲,增进消化。慎食某些辛辣食物(包括葱、蒜等、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用。