你好血液中的载脂蛋白包括高密度脂蛋白与低密度脂蛋白等,其中密度高,颗粒小的称为高密度脂蛋白,而密度低,颗粒稍大的称为低密度脂蛋白.如果摄入太多饱和脂肪和胆固醇,体内的LDL增高,过多的胆固醇会粘附在血管壁上,长期作用可引起动脉粥样硬化,HDL可以防止游离胆固醇积累在动脉壁和其他组织,所以血液中HDL含量高的人,动脉粥样硬化的危险性较低.建议您最好是注意饮食调理,饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纤维性食物,多饮水,饮食上要远三白(糖,盐,猪油),近三黑(黑芝麻,蘑菇,黑米).从营养价值看,四条腿(猪,牛,羊)不如两条腿(鸡,鸭),两条腿不如一条腿(蘑菇),一条腿不如没有腿(鱼).经常吃海带,河鱼,鱼油可减低脑细胞死亡速度愿我的回答能给你带来帮助!