山梨酸钾是一种防腐剂,对人有非常微弱的毒性,是近来全国普遍使用的安全防腐剂,可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。
指导意见应该不是食品添加剂里的山梨酸钾的原因引起的过敏,孩子过敏原因较多,需要就医找出过敏原,避开或者减轻过敏原的危害。