结石性胆囊炎可以吃猪蹄。奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物,宜多样摄取,才能充分的获得各种营养素。
忌吃易引起过敏的食物,如酒、海鲜等;免辛辣食物及避免抽烟、避免饮酒等;低盐、低脂饮食。猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。