脂肪肝严重可能会导致肝细胞长时间反复受损不能再生,而被纤维化组织代替,导致肝纤维化或肝硬化,肝硬化进入失代偿期可能会出现腹水会表现为腹胀、食欲差、肝性脑病表现为性格改变甚至昏迷、食管胃底静脉曲张导致的上消化道出血表现为呕血或黑便。
再严重者可能会导致肝衰竭甚至肝癌,这两种疾病都是致命的。