糖类不能少糖类作为供给能量的最主要来源、应保证摄入占所需总热能的55~60%、以节约蛋白质、让其发挥更佳的作用同时糖类还是构成神经组织与细胞核的主要成分、也是心、脑等主要器官不可缺少的营养物质、具有保肝解毒的作用