心脑血管意外可以吃阿胶。阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品,具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。
心脑血管意外病人宜进食粗粮及粗纤维食物,补充维生素C和微量元素,应以植物性脂肪为主,可以适当食用少量的瘦肉、家禽或是鱼类,限制过多热量的摄入,限制脂肪的摄入,限制胆固醇。