鱼子是可以吃的,但是在吃之前,一定要把上面的那层黑膜给撕掉,鱼子所有的污染物都在那层黑膜上面,如果清理的不干净,就很容易会出现消化不良或者是其他的疾病,鱼子是一种营养非常丰富的食品,它含有大量的蛋白质,而且有很高的维生素,而且富含有胆固醇,它是人体大脑还有骨髓一种非常好的补充剂,尤其是对胎儿生长发育,智力发育非常的有好处。