红枣可以直接干吃吗？干吃的话营养能吸收吗？

问题分析：你好，根据你描述的情况考虑可能需要咨询临床饮食保健的情况，结合你提到的食品看应该是一种传统中医很常用的药物及食物，此类食品其可以直接食用也可以煮熟后再食用，一般应该不会影响吸收代谢等，因为此类食品应该是一种新鲜水果大枣晾晒后制成。

意见建议：建议，结合你描述的情况考虑目前出现的状况可能需要结合自身的情况选择应用，因为你提到的食品食用过多后容易引起上火等，而临床与米粥一起煮熟应用可能吸收的更好一些，希望我的回复可以帮助你。